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Nudel- saucen
toll abgeschmeckt
Grifflänge (cm): 14
süßen Mandeln
Aber Ebenfalls für Lamm
Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g marke-hug Nudel- saucenKappa ist ein natrliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und sprder Oberflche herstellen (z. B. Gelee Perlen und Drops). Kappa in kalten Flssigkeiten einrhren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 C. Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfhigkeit.
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