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authentische Lebensgefühl zu versetzen
Frantoio Kontrolle: Chemische Analyse und Sensorik Art der Ernte: Maschinell Erntezeit: Oktober
Beurteilung im "Oli d'Italia" (Il Gambero Rosso): "Eine wunderbare und intensive Empfindung von Tomaten und aromatischen Kräutern und Myrtenblättern charakterisiert das olfaktorische Profil dieses Meisterwerks
Vor der Abfüllung in Flaschen wird der Essig von der Verkostungskommission der Handelskammer Modena einer strengen Kontrolle unterzogen
anhaltender Schärfe
Olivenöl, Olio di Oliva Extra Vergine "Favolosa (FS17)" Grösse:500ml authentische Lebensgefühl zu versetzenFr die Entstehung dieses aussergewhnlichen Olivenls werden die Oliven innerhalb von 5 Stunden nach der Ernte verarbeitet. Mit dieser Vorgehensweise wird die Oxidation der Oliven vor der Verarbeitung auf ein Minimum reduziert und die sehr wertvollen Polyphenole bleiben so erhalten. Mit sensorischen Noten von geringer Bitterkeit und mittlerer Schrfe, einer ausgeprgten aromatischen Note von Tomate, begleitet von Anklngen an Artischocke und anderes
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