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A vinha Colomé (60%)
Final: Notas de caramelo e fumo
Aroma muito elegante com notas de pêssego
Crasto Superior Tinto estagiou em barricas de carvalho francês
Castas: Sangiovese
Borges Reserva Tinto (douro) 2022 Ucrânia A vinha Colomé (60%)Borges Reserva Tinto DouroVinificao: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Parte do lote vinificado inicialmente pelo mtodo tradicional de lagar com pisa a p, terminando a fermentao em cuba de inox, sendo que o restante lote vinificado apenas em cuba de inox. Em ambas as vinificaes, efectuada uma breve macerao pr fermentativa, seguida de fermentao em curtimenta de 6 8 dias a temperatura controlada 28 30C com remontagens relativamente
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