Porto Vale Dona Maria Reserva Single Malt Whisky O segundo componente é a

O segundo componente é a Vinha da Escola

A Crystal Head Aurora utiliza trigo inglês da mais alta qualidade

O sumo decantado das uvas Verdelho

figos e um xarope doce

33 ha e totalmente em solos Kimmeridgianos

Porto Vale Dona Maria Reserva Single Malt Whisky O segundo componente é aVinificao do Vinho do Porto Quinta Vale Dona Maria Reserva: As uvas so pisadas a p, antes da fermentao, com incorporao de 15% do total de aguardente a adicionar. Isso permite uma macerao das uvas a temperaturas mais baixas, e durante um perodo de tempo mais extenso antes da fermentao. Quando o mosto est pronto para a fortificao, esta feita de uma s vez, adicionando a aguardente ao mosto e pelculas no lagar. Uma nova pisa assegura uma boa homogeneizao