puligny montrachet 2023 domaine jean louis chavy W26-27-bianchi-mondo Le due varietà sono vinificate

Le due varietà sono vinificate separatamente in acciaio e solo una parte del vino ottenuto da nerello mascalese viene maturata in barrique

si ritrova tutt'ora il Nautilus

Grand Cru rinomato della Borgogna

di buon equilibrio e di altrettanto buona persistenza

e da ultimo un invecchiamento in vasche di cemento che può andare dai 12 ai 24 mesi

puligny montrachet 2023 domaine jean louis chavy W26-27-bianchi-mondo Le due varietà sono vinificateDorato e luminoso. Al naso un piacevole sentore di lime e talco, con una forte componente di erbe mediterranee. Fresco, succoso e corposo, ha profondit e concentrazione, tensione e nerbo, e un finale lungo e maturo. Questo notevole Puligny Montrachet del Domaine Jean Louis Chavy un grande vino bianco che nasce dai migliori vitigni di chardonnay della zona. Il particolare terroir regala al vino una mineralit affilata, un'opulenza che non sfocia mai