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del comune di Castiglione Falletto
Il Saxum è un Sauvignon che proviene dai vigneti di Langefeld e Fuchsleiten
per il rimanente 20%
Da abbinare alle tagliatelle al ragù di cervo oppure ad un filetto di manzo al mirto
in parte svolto in vasche di cemento e in parte in bottiglia
valpolicella ripasso superiore doc macion 2022 la collina dei ciliegi W4243_3card del comune di Castiglione FallettoRosso rubino con riflessi porpora. Si avvertono profumi di fiori essiccati, note di piccoli frutti rossi, echi balsamici e tostati; al sorso si rivela di corpo, rotondo, avvolgente ed equilibrato da un tannino vivace, dal finale persistente. Espressione classica del territorio, il Valpolicella Ripasso Superiore "Macon" dell'azienda vinicola Collina dei Ciliegi ottenuto da uve corvina, corvinone e rondinella, accuratamente selezionate e vendemmiate a
