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Martini Cocktail
fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical
Produtor: Port of Dragons
a Quinta do Encontro convida quem a visita a estabelecer um contacto direto com a produção vitivinícola
The London Gin dá lugar a um final longo com uma acidez refrescante
Conde D'ervideira 2 Barricas Tinto Magnum 2015 Caves Velhas Martini CocktailVinificao do Vinho Conde D Ervideira 2 Barricas Tinto Magnum 2015: Vindima manual, de talhes previamente selecionadas, das vinhas mais a sul da propriedade. Vinhas com mais maturidade, idade e produes baixas. Fermentao alcolica em lagares de fermentao e barricas de carvalho francs. Estgio prolongado por um mnimo de 24 meses em barricas novas e posterior estgio em garrafa. Castas: Lote de castas Autctones Produtor: Ervideira Ano: 2015 Capacidade: 1. 5
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