toscana bianco igt metafisica 2021 149261 BlackFriday_incagli Il mosto ottenuto dalla pressatura

Il mosto ottenuto dalla pressatura gentile degli acini di cabernet sauvignon subisce una lunga macerazione in acciaio

con quella mandorla che è la firma del vitigno

dove poi rimangono ad affinare sino al momento dell’imbottigliamento

fresco e di buona persistenza

Parte in vasche d'acciaio

toscana bianco igt metafisica 2021 149261 BlackFriday_incagli Il mosto ottenuto dalla pressaturaPaglierino, con riflessi dorati. Al naso piacevolmente ampio; emergono sentori di frutti gialli maturi, note floreali, toni di zafferano e cenni di zenzero. Al palato fresco, minerale, equilibrato. Il Toscana IGT "Metafisica" di Castello Romitorio un Bianco straordinario, nato da vigne di dimensioni estremamente ridotte e frutto di un processo produttivo attento e meticoloso. Le uve di chardonnay e trebbiano toscano o procanico , portate a maturazione