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7 programmes principaux pour la production de mélanges à glace : Haute pasteurisation 85°C
Petite taille – grande capacité
Temperage chocolat | min
Dimensions hors tout 144 cm x 57 cm x 58
6 programmes spéciaux pour pâtisserie et glace
Carpigiani Pasteurisateur Eau Pastomaster 120 Xpl P produit granita 7 programmes principaux pour laLivraison Offerte. Import direct Carpigiani Italie. Carpigiani pasteurisateur eau pastomaster 120 XPL P Qualit 7 programmes principaux pour la production de mlanges glace : Haute pasteurisation 85C, Basse pasteurisation 65C, pasteurisation intermdiaire avec choix des tempratures entre 65C et 95C, pasteurisation chocolat 90C; Refroidissement et maturation 4C, Sirop de sucre et Sucre inverti. Performance Les ingrdients sont mlangs et pasteuriss
