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Carmenère
Produtor: Kah
baunilha e um toque de carvalho
e sugestões florais e resinosas
seguindo as pegadas do seu antecessor
Borges Quinta Sao Simao Aguieira Encruzado Branco Magnum 2024 2019 CarmenèreVinificao do vinho Borges Quinta de So Simo da Aguieira Encruzado: aps chegada adega, as uvas so refrigeradas e conduzidas para a prensa, onde sofrem uma prensagem muito suave e apenas aproveitado o mosto de esgotamento. Segue se a clarificao do mosto, para separar as partes slidas. Inicia se a fermentao a temperatura controlada entre os 16 e os 17C durante cerca de 10 dias. Aps o fim da fermentao alcolica o vinho estagia sobre as borras finas durante
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