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AT-BIO-302
Am Gaumen reichhaltig
dafür sehr lebendig und klar
wo die Reben auf Kalk und Schiefer stehen
Coq au vin oder Entenfilet mit roter Fruchtsauce
Ovilos Rot 2021 Biblia Chora Nature and Wine AT-BIO-302Warum wir ihn lieben? Der Ovilos Rot vom Ktima Biblia Chora ist ein reiner Cabernet Sauvignon aus dem ersten Weinbergsblock, der am Fue der Pangaion Hgel gepflanzt wurde. Dieser sortenreine Wein erhlt seinen einzigartigen Charakter durch eine lange Mazeration der Trauben, eine 16 monatige Reifung in neuen franzsischen Eichenfssern und eine weitere 24 monatige Reifung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Schmeckt nach Sein komplexes Bouquet
